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gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Flores de calabacínes rellenas
Flores de calabacínes rellenas
Ingredientes para 2 personas: 8-10 flores de calabacines, 100 gramos de queso...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Mozzarella in carrozza (en diligencia)
Mozzarella in carrozza (en diligencia)
Ingredientes para 2 personas: 4 rebanadas de pan, 150 gramos de queso...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Calabacines rellenos
Calabacines rellenos
Ingredientes para 4 personas: 4 calabacines redondos, 100 gramos de carne...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollitos de berenjena con queso jamón y salsa roja
Rollitos de berenjena con queso jamón y salsa roja
Ingredientes para 2 persona: 1 berenjena, 250 gramos de jamón cocido, 150...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tagliata de pechuga de pollo
Tagliata de pechuga de pollo
Ingredientes para 2 personas: 1 pechuga de pollo, aceite de oliva virgen extra,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Coliflor frita con tomates
Coliflor frita con tomates
Ingredientes para 4 personas: 1 coliflor, 2 huevos, harina de arroz, aceite,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Scaloppine con limón (carne enharinada con limón)
Scaloppine con limón (carne enharinada con limón)
Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de carne de res, 1 cebolla pequeña,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Fettine alla pizzaiola (rebanadas con tomates)
Fettine alla pizzaiola (rebanadas con tomates)
Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de carne de vacuno, 400 gramos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollitos de col con arroz y queso
Rollitos de col con arroz y queso
Ingredientes para 4 personas: 4 o 5 grandes hojas de col, 50 gramos de arroz, 40...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Col con tocino
Col con tocino
Ingredientes para 4 personas: 100 gr de tocino, media col, 1 vaso de vinagre de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Flan de judías verdes
Flan de judías verdes
Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de judías verdes, 2 huevos, 1 taza de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Cebollas rellenas con jamón crudo y aceitunas
Cebollas rellenas con jamón crudo y aceitunas
Ingredientes para 2 personas: 4 cebollas, 4 lonchas de jamón crudo, 4...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Hinojos en Toccio
Hinojos en Toccio
Ingredientes para 4 personas: 2 hinojos, 1 chalota, 3 cucharadas de semillas de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Espárragos con almendras
Espárragos con almendras
Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de espárragos, 50 gramos de almendras,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Flan de espinacas y zanahorias
Flan de espinacas y zanahorias
Ingredientes para 1 flan: 1 kg de espinacas congeladas, 400 gramos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Estofado de brócoli con aceitunas y queso ahumado
Estofado de brócoli con aceitunas y queso ahumado
Ingredientes para 4 personas: 3 brócoli, 100 gramos de aceitunas sin hueso, 250...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Coliflor gratinado
Coliflor gratinado
Ingredientes para 4 personas: 2 coliflor, 500 gramos de bechamel, 50 gramos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Panqueques de garbanzos
Panqueques de garbanzos
Ingredientes para 4 personas: 350 gramos de garbanzos cocidos, 1 cebolla, 1 taza...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Flan de papas
Flan de papas
Ingredientes para 1 flan: 1 kg de papas, 200 gramos de queso duro como Fontina o...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tortilla de escarola
Tortilla de escarola
Ingredientes para 2 personas: 1 cabeza de escarola, 3 huevos, 80 gramos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollo de tortilla con espinacas y ricotta
Rollo de tortilla con espinacas y ricotta
Ingredientes para 1 rollo: 3 huevos, 250 gramos de espinacas frescas, 100 g de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Brochetas con verduras y queso
Brochetas con verduras y queso
Ingredientes para 4 personas: 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 2...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Radicchio a la parilla con limón
Radicchio a la parilla con limón
Ingredientes para 2 personas: 2 cabezas de radicchio di Treviso, aceite de oliva...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Col con anchoas
Col con anchoas
Ingredientes para 4 personas: 1 col, 8-10 filetes de anchoas, 1 chalota, aceite...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Involtini (rollitos) con espinacas y queso
Involtini (rollitos) con espinacas y queso
Ingredientes para 4 personas: 100 gramos de lonchas finas de carne, 500 gramos...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Parmesana de berenjenas
Parmesana de berenjenas
Ingredientes para 1 bandeja: 3 berenjenas, 500 gramos de queso mozzarella, 150...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Papas alcachofas y aceitunas al horno
Papas alcachofas y aceitunas al horno
Ingredientes para 4 personas: 4-5 papas medianas, 3 alcachofas, 250 gramos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Filete de ternera con setas
Filete de ternera con setas
Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de filete de ternera, 2 o 3 setas, 200...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Ossobuco con salsa roja
Ossobuco con salsa roja
Ingredientes para 4 personas: 4 ossobuco de ternera, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tagliata de carne con parmesano
Tagliata de carne con parmesano
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de lomo de carne, sal, parmesano en virtuas.  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tripa a la florentina
Tripa a la florentina
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de tripa, 1 apio, 1 zanahoria, 1 cebolla,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Bollito Piamontés (carne hervida)
Bollito Piamontés (carne hervida)
Ingredientes para 4 personas: 1 apio, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 kg de pechuga de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Espárragos con huevos y queso al horno
Espárragos con huevos y queso al horno
Ingredientes para 4 personas: 700 gramos de espárragos, 4 huevos, 2 papas...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Potaje de garbanzos
Potaje de garbanzos
Ingredientes para 4 personas: 500 gr de garbanzos ya remojados, 2 zanahorias, 1...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tortilla de jamón y guisantes
Tortilla de jamón y guisantes
Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de guisantes al vapor, 130 gramos de...  
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Tortilla de jamón crudo y habas
Ingredientes para 2 personas: 3 huevos, 200 gramos de habas congeladas...  
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Tortilla de papas
Ingredientes para 2 personas: 2 papas, 4 huevos, aceite extra virgen de oliva,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Polenta salchicha y hongos
Polenta salchicha y hongos
Ingredientes para 4 personas: 300 gramos de polenta, 400 gramos de salchica, 300...  
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Tortilla con jamón y setas
Ingredientes para 4 personas: 6 huevos, 200 gramos de jamón cocido cortado en...  
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Tortilla con pesto
Ingredientes para 4 personas: 8 huevos, 1 pequeño tarro de pesto, 20 gramos de...  
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Caponata de berenjenas
Ingredientes para 6 personas: 4-5 berenjenas, medio apio, 1 cebolla, 150 gramos...  
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Berenjenas fritas con mozzarella
Ingredientes para 4 personas: 3 - 4 berenjenas de medio tamaño, 2 huevos, 200...  
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Berenjenas fritas
Ingredientes para 4 personas: 3 - 4 berenjenas de medio tamaño, 2 huevos, 200...  
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Polenta y salchicha
Ingredientes para 4 personas: 300 gr de salchicha, 200 gr de polenta...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Hígado alla Veneziana (a la Veneciana)
Hígado alla Veneziana (a la Veneciana)
Ingredientes para 4 personas: 500 gr de hígado de ternera, 500 gr de cebolla...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollo de carne cruda con jamón, mozzarella y rúcula
Rollo de carne cruda con jamón, mozzarella y rúcula
Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de carne cruda en rodajas finas, 200...  
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Rollo de tortilla con queso y espárragos
Ingredientes para 1 rollo: 4 huevos, aceite de oliva virgen extra, 100 gr. de...  
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Asado al horno
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne “Real” para asado, 1 zanahoria,...  
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Hinojos gratinados
Ingredientes para 4 personas: 2 o 3 hinojo de tamaño mediano, 300 gramos de...  
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Estofado con pimientos
Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de carne de ternera en dados, 1...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Cotechino con puré y espinacas
Cotechino con puré y espinacas
Ingredientes para 4 personas: 1 salchicha, 5 o 6 patatas, 2-3 dl de leche, sal,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Frijoles o judías verdes con Queso Toma y nueces
Frijoles o judías verdes con Queso Toma y nueces
Ingredientes para 4 personas: 300- 400 gr. de frijoles o judías verdes frescas,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Jamón a la plancha con papas
Jamón a la plancha con papas
Ingredienti per 4 persone: 8 lonchas de jamón de aproximadamente 1 cm de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tortilla con calabacin y queso
Tortilla con calabacin y queso
Ingredientes para 1 tortilla para 1 persona: 2 hoevos, ½ calabacin, 1 chalota,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tortilla de papas, berenjenas y piñones
Tortilla de papas, berenjenas y piñones
Ingredientes para 1 tortilla: 2 papas, 6 huevos, 100 gramos de alcegas...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Berenjenas fritas con huevo y tomate
Berenjenas fritas con huevo y tomate
Ingredienes para 4 personas: 2 berenjenas, 2 tomates, 4 huevos, 50 gr de queso...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Berenjenas a la parrilla marinadas
Berenjenas a la parrilla marinadas
Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas, 1 diente de ajo, aceite de oliva...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Solomillo de ternera enharinado
Solomillo de ternera enharinado
Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de solomillo, 100 gramos de harina,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Straccetti (Tiras de pollo) con espárragos escaldados
Straccetti (Tiras de pollo) con espárragos escaldados
Ingredientes para 4 personas: 6 - 8 tajadas de pecho de pollo, 2 manojos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Brasato (estofado) al Barolo
Brasato (estofado) al Barolo
Ingredientes para 1 estofado: 800 gr de carne de ternera, 1 vaso de brandy, 50...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Fettine alla pizzaiola (Tajadas de carne con tomate, ajo y orégano)
Fettine alla pizzaiola (Tajadas de carne con tomate, ajo y orégano)
Ingredientes para 4 personas: 4 tajadas de carne de buey, 150 gr de pulpa de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Cotoletta alla milanese (Escalope de ternera empanado)
Cotoletta alla milanese (Escalope de ternera empanado)
Ingredientes para 4 personas: 4 escalopes de contra de ternera, 1 huevo, 200 gr...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Panzanella
Panzanella
Ingredientes para 4 personas: 4 tajadas espesas de pan casero, 2 – 3 tomates...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Ensalada de pimientos a la parrilla
Ensalada de pimientos a la parrilla
Ingredientes para 4 personas: 3 – 4 pimientos amarillos, 1 manojo de perejil,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollitos de pollo con espinacas
Rollitos de pollo con espinacas
Ingredientes para 4 personas: 8 tajadas de pecho de pollo, 8 tajadas de jamón...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tortilla de cebollas y tomates
Tortilla de cebollas y tomates
Ingredientes para 1 tortilla: 6 huevos, 2 tomates maduros de tamaño medio, 1...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Saltimbocca alla romana (Escalope de ternera arrollado con jamón y salvia)
Saltimbocca alla romana (Escalope de ternera arrollado con jamón y salvia)
Ingredientes para 4 personas: 8 tajadas de contra de ternera, 4 tajadas de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Estofado de ternera al limón
Estofado de ternera al limón
Ingredientes para 4 personas: 500 gr de ternera en trozos, 1 limón biológico...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Lomo de cerdo en leche
Lomo de cerdo en leche
Ingredientes para 6 personas: 800 gr aproximadamente de lomo, 1 cebolla, 1 clavo...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Flan de brócoli y papas
Flan de brócoli y papas
Ingredientes para un flan: 3 papas medianas, un brócoli, 3 dl. de leche, 150...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollo de tortilla con jamón cocido y queso
Rollo de tortilla con jamón cocido y queso
Ingredientes para 1 rollo: 3 huevos, aceite de oliva virgen extra, 150 gr. de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollo de tortilla con queso y aceitunas negras
Rollo de tortilla con queso y aceitunas negras
Ingredientes para 1 rollo: 3 huevos, aceite de oliva virgen extra, 150 gr. de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Tortilla con hierbas aromáticas frescas
Tortilla con hierbas aromáticas frescas
Ingredientes para 1 Tortilla: 3 huevos, aceite extravirgen de oliva, 1 ramito de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Queso “paglierine” a la parrilla
Queso “paglierine” a la parrilla
Ingredientes para 4 personas: 8 quesitos “paglierine”, 8 trozos de papel de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Carne all’albese
Carne all’albese
Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de carne de ternera tipo morcillo o...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Bagna Cauda
Bagna Cauda
Ingredientes para 4 personas: 2 pimientos, 1 rama de apio, dos zanahorias, 4...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Involtini (rollitos) de pimientos con atún y mayonesa
Involtini (rollitos) de pimientos con atún y mayonesa
Ingredientes para 4 personas: 2 pimientos, 300 gr. de atún al natural, dos...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Pimientos con “bagna cauda”
Pimientos con “bagna cauda”
Ingredientes para 4 personas: 4 pimientos rojos o amarillos, 8/10 dientes de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Straccetti (tiras) de pollo al trigo sarraceno con ensalada de hinojos
Straccetti (tiras) de pollo al trigo sarraceno con ensalada de hinojos
Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo, trigo sarraceno, 2 hinojos...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - “Polpettone” a las hierbas aromáticas con guarnición de arroz
“Polpettone” a las hierbas aromáticas con guarnición de arroz
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. di carne picada de primera, 2 huevos, 1...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Albóndigas con hierbas aromáticas y guarnición de zanahorias a la mantequilla
Albóndigas con hierbas aromáticas y guarnición de zanahorias a la mantequilla
Ingredientes para 4 personas: 500 gr. di carne picada de primera, 2 huevos, 3...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Carne con manzanas y zumo de naranja
Carne con manzanas y zumo de naranja
Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de vacuno, 2 manzanas rojas, 1 diente de...  
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Tortilla de cebolla
Ingredientes para 2 personas: 4 huevos, 2 cebollas, una cucharada de queso...  
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